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全麦菜盒子

主料
  • 黑全麦粉适量
辅料
  • 韭菜适量
  • 鸡蛋适量
调料
  • 香油适量
  • 食用油适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 适量
  • 蚝油适量
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    1

    准备全麦粉。

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    2

    准备温水。

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    少量多次倒入面粉中,筷子充分搅拌,搅成面絮。

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    4

    揉成光滑面团。

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    5

    韭菜洗净。

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    6

    切碎。

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    7

    准备鸡蛋。

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    8

    鸡蛋打散,加入黑胡椒粉和适量食盐。

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    搅拌均匀。

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    10

    锅中热油(油可以多一点),下鸡蛋液。

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    用筷子快速打散。

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    12

    关火。

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    盛出备用。

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    14

    将鸡蛋碎加入韭菜中。

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    加黑胡椒粉。

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    16

    加蚝油。

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    加入适量香油。

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    搅拌均匀。

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    面醒好,放薄面揉匀。

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    揉成长条。

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    切成小剂子。

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    22

    小剂子。

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    擀成中间厚,两边薄的面皮。

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    加入馅料。

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    包成饺子形,把四周的皮捏成褶。

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    全部包完。

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    电饼铛刷薄油。

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    放入面饼。

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    一面定型,另一面刷一点点油。

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    两面金黄就可以了。

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    美食完成了。

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